昨年からNHKの『きょうの料理』のテキストを買っています。今までは気になる料理特集があったときだけ買っていたのだけれど、それでは苦手な料理は苦手なままで向上しません。苦手な料理こそレシピも含めて、詳しく知って理解してこそ、おいしく調理できるは…
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